TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

宅魂书库 >> 虐心耽美 >> 文化之光系统 >> 第六十三章 麻婆豆腐

夏梦生要做的是四川传统名菜麻婆豆腐,作为川菜最具代表的一道菜,在前世的华夏可谓家喻户晓。

麻婆豆腐将川菜的“麻辣”特点体现得淋漓尽致,在中华小当家中,曾经介绍过六味一体的魔幻麻婆豆腐,里面的六味指的是辣、香、色、烫、麻、酥,而正宗麻婆豆腐却有八字箴言,分别是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。

在这个辣味占据半壁江山的世界,麻婆豆腐很符合大家的口味,若是夏梦生能做到那八字箴言,必然能让众人观念发生翻天覆地的变化,动摇他们内心的想法,这是夏梦生坚持选这道菜的原因。

这道菜六味合一是一张底牌,而豆腐本身也是一张底牌。

这个世界没有豆腐,这本就是新奇的存在。豆腐细腻爽口,口感十分独特,如吕出曼所言,豆腐没有味道,可这不是豆腐的缺点,反而是它最大的优点,因为它没有味道,所以才能驾驭一切味道。

前世曾有豆腐脑咸甜之争,甚至还有辣味、酸味、苦味的说法,没有谁能说服谁,因为这本没有对错,豆腐搭配各种味道依旧有各种人喜欢。

在地球上麻婆豆腐也是一道家常菜,很多人会做,然而能做出正宗麻婆豆腐的却很少,夏梦生兑换完这道菜后,才深切明白这道著名川菜并没有这么简单。

兑换麻婆豆腐花了他两千积分,按理说技能书他使用完之后就能成为麻婆豆腐的大师,可事实上却不是如此,这是他第一次学会一道菜后依旧失败了很多次,直到现在依旧没能做出完美的麻婆豆腐,这也是为什么他需要吕出曼当助手的原因。

麻婆豆腐的主料是豆腐和肉末。

调料有瓣酱、豆豉、辣椒面、花椒面、豌豆芡粉、姜蒜粒、青蒜苗、牛肉酱等。

夏梦生将系统给的配方以及做法写下,然后交到吕出曼手中,让她凭借精灵神奇的感知能力来掌握火候以及时间。

在看到黑袍魔法师做的龙排后,夏梦生知道想要赢并没有这么简单,由于魔法师的能力,对方同样能做出咸辣以外的味道,这点上他占的优势并不大,而且对方用绿背龙当做食材,更加占据了优势。

想要打败魔法师,需要比她们更强的能力,或许夏梦生做不到,可是精灵却能做到。

夏梦生开始做麻婆豆腐。

首先豆腐冷水下锅加盐煮透,捞出备用,然后锅内加混合油,油温五成热加豆瓣酱炒香,加豆豉炒香,加入辣椒面提色提香提辣,加入姜蒜粒炒香,加入牛肉酱,所有调料下锅后中火炒制,随后加汤,最后下入煮好的豆腐。

这些步骤只需熟练就好,可夏梦生依旧在吕出曼的分析下进行,确保做到完美。

麻婆豆腐最难的并不是以上的步骤,也不是做到六味合一就好,而是最后一步——勾芡。

若了少了最后一步,做出的豆腐或许只是水煮豆腐或是辣椒炒豆腐,并不能算正宗的麻婆豆腐。

勾芡是为了收汁,将芡汁均匀的包裹在豆腐之上,使豆腐变得光滑、华润、柔嫩和鲜美。正宗的麻婆豆腐要求汁紧抱芡,无多余汤汁,芡汁薄厚均匀而不下流。

一般麻婆豆腐勾芡需要两次到三次,而系统给的菜单要求进行三次勾芡。

夏梦生失败就是在最后的勾芡上,哪怕他学会了技能书,最后一步也依旧不得要领,或许因为他的经验实在太过缺乏,在厨艺方面天赋有限,时机以及手法都有问题,每次勾芡完不是糊锅、脱芡或是勾芡太稀使豆腐看起来水淋淋的。

短期之内夏梦生并不能独立解决这个问题,这便是吕出曼当助手的意义所在。作为精灵,她对元素的感悟以及变化有着天生的优势,顺序、时机她能轻易判断出来,芡汁浓度,元素变化、以及味道,这些东西她甚至只需看一眼就心知肚明。

若是精灵愿意学习厨艺,必然是天生的厨艺大师,夏梦生心中冒出一个想法,只是可惜,眼前的这位姑奶奶只是个会吃的主,在他耳边的话也十分刺耳。

“你是不是傻,说了三息之后才开始……”

“说多少遍,怎么还是错,你简直是我见过最愚蠢的人类。”

“你这样做汤汁会变成一滩水的!”

……

在吕出曼的严厉之下,夏梦生终于将麻婆豆腐做好。

时间到,两位厨师将餐盖盖上,侍者端到评审面前。

“你这辣椒豆腐真的能赢魔法师?”吕出曼抱着双臂,歪着头问夏梦生。

“不知道!”若是之前夏梦生一定信心满满,可是被这女人数落一番之后,他还这真没了信心,他耸耸肩,“不过这不叫辣椒豆腐,而叫麻婆豆腐!”

“为什么叫麻婆豆腐?”

“因为做的人是一个麻婆。”

“你是在骂我吗?”吕出曼柳眉一挑。

“我可没说,你别对号入座好吗。”夏梦生见对方神色不对,拔腿就跑:“明霞救我!”

老婆饼里没有老婆,麻婆豆腐里也没有麻婆,但是麻婆豆腐这个名字确实因为发明它的人是清末的陈麻婆。

试吃由魔法师的料理开始。

芭芭拉夫人打开餐盖,顿时蒸汽喷薄而出,餐盘中“滋滋”声清脆好听,餐盘中的龙排似乎还在烤炉之中炙烤一般,毋庸置疑,这是魔力的作用。

白色蒸汽之后,是淡绿色的光芒腾空而起,所有评审都瞪大了眼睛,那光芒竟然是一直绿色的巨龙,有着极不协调的小翅膀,


状态提示:第六十三章 麻婆豆腐
第1页完,继续看下一页

文化之光系统最新章节 - 文化之光系统全文阅读 - 文化之光系统txt下载 - 城南初雪的全部小说 - 文化之光系统 宅魂书库

猜你喜欢: 太古风云再起永恒冰皇花开花落不相知重生之绝世天君一拳师父灵界实习生开个杂货店我白井黑子不可能恋爱侠盗之水仙公子当兔子遇上白萝卜穿越次元壁沿途风景都是你GL快穿之好感收集系统终极向导[星际]妃药不可:璃王独宠妻鬼欢鬼爱武学直播间我女儿实在太厉害了捡了只鬼抱回家放开那个女神日光女神从九叔的世界开始大帝之召唤千军超神大掌教超级特战兵王不能放下你![还珠]漫威之动漫抽取道长去哪了万孽集想成为英雄的灵能力者
完本推荐: 师兄,让我到你碗里去完重生成为不二裕太被盯上的年轻漂亮ol母亲枷锁黑老大的退休生活(H)(魔戒/霍比特同人)[魔戒/霍比特]加里安今天也很心塞全门派对我好感度为负再见不再是好友重生之灯泡丑小鸭水隐江山少爷和熊快穿之仙男重生之官道宁小妹番外篇(剑三)靠颜值吃遍天下成神魔欲情缘(性别转换)我不是想掰弯你(肉)(剑三同人)不似参商[SD同人]猫诱记谁宠我就跟谁天下第一好暖凉自知[快穿]男主请问介意拉郎配么阑珊灯(帝侯劫系列之一)领衔主演处处吻
最近更新: 仙剑淫侠传七轮回系统(无限绿帽轮回系统)背德情事(勾引篇)黑金教父(第二卷)罪狱国度无限狂想(架空)背德情事(换妻篇)背德情事(代孕篇)白帝学园外传之钢琴架前的肖静丝袜性奴妈咪的成长史棋艺双星汉服淫乱集会雅典娜传说邪天魔临H版jk伪娘老师沦为学校的肉便器崩坏3 恋与崩坏碧蓝航线 胡德的套路舰C 爱宕击坠!感受黑叔叔们的宠爱吧明日方舟 博士的日常:博士与闪灵少女前线 deep dark 拍卖会系列明日方舟 女仆德克萨斯的初夜侍奉樱岛麻衣 绿奴猪头少年看着麻衣学姐出轨听雪谱(在落雪的尽头等你)第七卷 112-131维西大陆岚山别恋(公媳)听雪谱(在落雪的尽头等你)第八卷 132-150明日方舟 沦陷在W脚下的罗德岛娱乐圈的无耻统治者和美艳的西方女子通过做爱一决胜负吧战舰少女 列克星敦和深海卡伯特的幸福生活

文化之光系统最新章节手机版 - 文化之光系统全文阅读手机版 - 文化之光系统txt下载手机版 - 城南初雪的全部小说 - 文化之光系统 宅魂书库移动版 - 宅魂书库手机站